CaM - Le développement durable dans son hôtel / restaurant (en présentiel 7h)

Mettre en place une démarche éco-responsable dans son établissement

Formation créée le 22/02/2024. Dernière mise à jour le 26/02/2024.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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CaM - Le développement durable dans son hôtel / restaurant (en présentiel 7h)

Mettre en place une démarche éco-responsable dans son établissement


Vous souhaitez mettre en place une démarche de développement durable au sein de votre hôtel ? Cette formation s'adresse à l’ensemble de votre personnel permanent afin d'intégrer des critères environnementaux dans la gestion de votre établissement, et éventuellement d'obtenir un écolabel.

Objectifs de la formation

  • Prendre en compte l’environnement dans la gestion de son établissement
  • Découvrir les bonnes pratiques environnementales pour éventuellement obtenir un écolabel
  • Définir un plan d'action pour mettre en œuvre ces pratiques

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Ensemble du personnel permanent dans un établissement hôtelier
Prérequis
  • Savoir lire, écrire et parler en français

Contenu de la formation

Accueil des stagiaires
Qu’est-ce que le développement durable ?
Pourquoi engager une démarche éco-responsable ?
Panorama de bonnes pratiques : l'eau, l'énergie, les déchets, mieux acheter, améliorer la qualité environnementale
Un ecolabel pour une démarche d’amélioration continue
Utiliser les résultats en communication et management
Etablir un plan d'action personnalisé
Bilan et conclusion

Équipe pédagogique

-Responsable de l'Organisme de formation : Jérôme ROUSSE -Référent Formation de l'Organisme de formation : Corinne VERRILLI MIRC -Formatrice : Camille MOREL La formatrice est responsable de l'accueil, du suivi administratif et pédagogique des stagiaires de sa session. Un certificat de réalisation et une attestation d'évaluation des compétences sont délivrés à la fin de la session de formation.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence
  • Questionnaire de positionnement et des attentes avant la formation
  • QCM/jeux - les chiffres de la RSE dans le monde
  • Mises en situation
  • Questionnaire d'évaluation finale
  • Formulaires d'évaluation de la formation
  • Certificat de réalisation de l’action de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des apprenants (photo-langage)
  • Documents supports de formation projetés
  • Exposés théoriques, vidéos
  • Etude de cas concrets
  • Mise à disposition des documents supports à la suite de la formation

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction : en cours 2024

Modalités de certification

Modalité d'obtention
  • Délivrance d'une attestation

Capacité d'accueil

Entre 4 et 15 apprenants

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

Formation accessible aux personnes en situation de handicap :  préciser l'aménagement particulier pour toute situation de handicap. Pour toute demande de prise en charge auprès de l'organisme financeur, s’inscrire auprès de  Camille MOREL 1 mois minimum avant le début de la formation.