CaM - Le développement durable dans son hôtel / restaurant (en présentiel 7h)
Mettre en place une démarche éco-responsable dans son établissement
Formation créée le 22/02/2024. Dernière mise à jour le 26/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Vous souhaitez mettre en place une démarche de développement durable au sein de votre hôtel ? Cette formation s'adresse à l’ensemble de votre personnel permanent afin d'intégrer des critères environnementaux dans la gestion de votre établissement, et éventuellement d'obtenir un écolabel.
Objectifs de la formation
- Prendre en compte l’environnement dans la gestion de son établissement
- Découvrir les bonnes pratiques environnementales pour éventuellement obtenir un écolabel
- Définir un plan d'action pour mettre en œuvre ces pratiques
Profil des bénéficiaires
- Ensemble du personnel permanent dans un établissement hôtelier
- Savoir lire, écrire et parler en français
Contenu de la formation
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Accueil des stagiaires
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Qu’est-ce que le développement durable ?
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Pourquoi engager une démarche éco-responsable ?
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Panorama de bonnes pratiques : l'eau, l'énergie, les déchets, mieux acheter, améliorer la qualité environnementale
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Un ecolabel pour une démarche d’amélioration continue
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Utiliser les résultats en communication et management
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Etablir un plan d'action personnalisé
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Bilan et conclusion
-Responsable de l'Organisme de formation : Jérôme ROUSSE -Référent Formation de l'Organisme de formation : Corinne VERRILLI MIRC -Formatrice : Camille MOREL La formatrice est responsable de l'accueil, du suivi administratif et pédagogique des stagiaires de sa session. Un certificat de réalisation et une attestation d'évaluation des compétences sont délivrés à la fin de la session de formation.
- Feuilles de présence
- Questionnaire de positionnement et des attentes avant la formation
- QCM/jeux - les chiffres de la RSE dans le monde
- Mises en situation
- Questionnaire d'évaluation finale
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Accueil des apprenants (photo-langage)
- Documents supports de formation projetés
- Exposés théoriques, vidéos
- Etude de cas concrets
- Mise à disposition des documents supports à la suite de la formation
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- Délivrance d'une attestation